Clay Pot Մարինացված կանաչ պղպեղ
ապրանքի նկարագրությունը
Կավե կաթսայի թթու պղպեղը, ինչպես իր անունն է ենթադրում, կավե կաթսայում թթու պղպեղն է:Այն ունի յուրահատուկ համ, ինչպես նաև ուժեղ բուրմունք և անցել է հարյուրամյա պատմության միջով:
Այն հիմնականում պատրաստվում է ամռանը և աշնանը։Նախ մաքրում ենք սարից քաղած թարմ կանաչ պղպեղը, քամում ենք ջուրը, լցնում կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք աղ ու սխտոր և այլ համեմունքներ, ծածկում ենք կափարիչը, կաթսայի եզրին լցնում ենք սառը եռացրած ջուր և լավ փակում։Պահպանեք մոտ 30 օր, կավե կաթսայի թթու կանաչ պղպեղը պատրաստ է, համը փխրուն է և համեղ:
Թթու կանաչ պղպեղը Xiang Yu Guo-ից ոչ միայն պահպանում է սոուսի օրիգինալ բուրմունքը և կավե կաթսաների մշակման ավանդները, այլև ընտրում է Հունան բնորոշ պղպեղը կանաչ ֆերմաներից:Գյուղատնտեսական մթերքների խորը վերամշակման ժամանակակից տեխնոլոգիաների և գյուղատնտեսության հնագույն մեթոդների համադրման և բախման միջոցով Սիանգ Յու Գուո կավե կաթսայի թթու կանաչ պղպեղը ներկայացնում է Սիչուան և Հունան սննդի գերազանց գույնի և համի առանձնահատկությունները:
Այն ոչ միայն թարմ և փխրուն համ ունի, այլև ունի որոշակի սննդային ազդեցություն։Այն կարող է մեծացնել մարդկանց ախորժակը, օգնել մարսողությանն ու կլանմանը, կարգավորել մի շարք պրոբիոտիկների ստամոքսը, հավասարակշռել ստամոքս-աղիքային ֆլորան:
Չինաստանում թթու պղպեղով հայտնի ճաշատեսակները ներառում են սառը ուտեստով հավի ոտքեր՝ թթու պղպեղով և տաք ուտեստ Տավարի միս՝ թթու պղպեղով:Այսօր մենք սովորելու ենք տաք ուտեստի մասին։
Բաղադրությունը՝ տավարի միս, մարինացված պղպեղ, աղ, ձեթ, սոխ, կոճապղպեղ, սխտոր, քացախ, սոյայի սոուս։
Քայլեր
1. Տավարի միսը կտրատել, ապա կես ժամով մարինացնել տավարի միսը ձեթով, աղով, սոյայի սոուսով։
2. Պատրաստեք կոճապղպեղի կտորներ, մեկ սխտոր (մոտ 15 պճեղ, կեղևը հանեք), սոխի սպիտակ հատվածը կտրատեք։
3. Մարինացված պղպեղը կաթսայի մեջ դնել մարմանդ կրակի վրա, ավելացնել ձեթը, աղը, քացախը և շաքարավազը ճիշտ չափով (ըստ ձեր ճաշակի):
4. Ավելացրեք կոճապղպեղի կտորներն ու սխտորը, շարունակեք մարմանդ կրակի վրա եփել 5-ից 8 րոպե, ուշադրություն դարձրեք, որ ջուր լցրեք՝ չոր եփելը կանխելու համար։
5. Մարինացված տավարի միսը լցնել կաթսայի մեջ, եփել մոտ 5 րոպե բարձր ջերմության վրա։Երբ տավարի միսը եփվի, դրեք սոխակի հատվածների մեջ, անջատեք կրակը։
Ուշադրություն դարձրեք կրակին, տավարի միսը չի կարելի շատ եփել, այլապես թարմությունը կկորչի: